lundi 10 octobre 2016

Yunnan black tea

Before the big puerh tea fashion in the 90', Yunnan was mainly known for it's black tea. Since some years small production of high quality black tea, from big trees usually used for puerh tea, become a new phenomenon in Yunnan mountains, and nearly everybody produce black tea now!

Avant la grande mode pour le thé puerh dans les années 90, le Yunnan était principalement connu pour son thé noir. Depuis quelques années, la production de thé noir artisanal, à partir de grand arbres généralement utilisés pour produire du thé puerh, est devenu un vrai phénomène dans les montagnes du Yunnan, et presque tout les petits producteurs se sont désormais mis au thé noir!

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