When tea and ethnic music meet gongs...

A unique performance, at the crossroads of puerh tea, ethnic music and live gong-playing... Inspired by Blang rituals and reinterpreted through the subtle interplay of gong-playing by and rare and precious tea, this immersive experience went beyond the senses, bringing the participants into a motionless and magical journey...

Une performance unique, à la croisée des chemins entre le thé puerh, la musique ethnique et le gong... Inspirée de rituels Blang, réinterprétés librement à travers un jeu subtil entre les vibrations de gong et l'infusion de thés rares et précieux, l'expérience immersive emmena les participants dans un voyage immobile et magique...

Puerh tea bar in Brussels

5 years after the first edition, a new occurance of the puerh tea bar happened in the cellars of the Cercle des Voyageurs in Brussels. During one night, it was a nice opportunity to rethink tea outside of the usual formal framework, and to explore new ways to enjoy and share it... such as enjoying a puerh at the counter with friends, like in an usual bar !

5 ans après la première, une nouvelle édition du bar à puerh s'est déroulée dans les caves du Cercle des Voyageurs, à Bruxelles. Ce fut l'occasion, le temps d'une soirée, de repenser le thé hors des cadres habituels et formels, et d'expérimenter d'autres manières de l'apprécier et le partager... Comme de boire un puerh au comptoir entre amis, comme dans n'importe quel bar !

Blang vibrations...

Sharing for one moment an intense immersive experience : the taste of very rare teas, typical of the Blang ethnicity, while immersed into sound recordings from a Blang village : music and singing, from everyday life and ritual ceremonies... a magical journey.

Partager, le temps d'une dégustation, une expérience immersive intense : le goût de thés très rares, typiques de l'ethnie Blang, complètement immergés dans le sons d'un village Blang : des enregistrements uniques et inédits de chants et de musiques, et de cérémonies rituelles... Un voyage magique.

Teaching puerh tea

Back to Europe, to give complete puerh tea teaching with my friend and partner Carine Baudry. Our very advanced teaching method are joining theory and history of puerh tea with a completive sensory approach, in order to allow students to "read" the tea by tasting, and to become able to define where and when they've been produced, from which kind of trees, the age of the tea or how it has been stored...

De retour en Europe pour donner une formation complète aux thés puerh avec mon amie et partenaire Carine Baudry. La méthode avancée que nous avons développé permet de joindre d'une part la théorie et l'histoire du thé puerh, avec d'autre part une véritable éducation sensorielle, de manière à permettre aux étudiants de "lire" le thé en le dégustant, et d'être capable de défnir quand et où le thé a été produit, à partir de quels arbres, l'âge du thé ou encore comment il a été stocké...