Looking for a new place for the next gong fu week!

After this amazing 2017 tea practice week, I spent some time to find a new place for the 2018 edition of this one week retreat and gong fu tea class...
I finally found an amazing hidden place, more easy to reach (1h30 from an airport), but quiet and authentic, front of a empty 10km long beach, the perfect place to forget your everyday life and be fully concentrated on tea...

Après cette incroyable semaine de pratique du thé, j'ai passé quelques temps à trouver un nouveau lieux pour l'édition 2018 ce dette semaine de retraite et de stage sur la gong fu cha...
J'ai finalement trouvé un lieux incroyable, plus facile à rejoindre (1h30 depuis un aéroport), mais calme et authentique, sur une plage de 10km déserte, le lieux parfait pour oublier son quotidien et plonger profondément dans le thé...
http://www.puerh.fr/gongfucha/

Gong Fu tea retreat in Thailand

In Thailand for the new edition of my one week class and retreat about gong fu cha and tea practice...
Want to join us for the next edition in Autumn?
http://www.puerh.fr/gongfucha/

En Thailande pour la nouvelle édition du stage-retraite que j'organise sur le gong fu cha et la pratique du thé...
Envie de vous joindre à nous pour la prochaine édition en Automne?
http://www.puerh.fr/gongfucha/

Ready to gong fu!

Just opened my small cabin bag, full of teaware, for this new session of the week gong fu tea retreat and education I am organizing every year. Two days to respire, feel the space, and prepare everything before the new group come...
NEXT SESSION IN 2018: http://www.puerh.fr/gongfucha/

J'ouvre juste mon petit sac cabile, plein de matériel de thé, pour cette nouvelle session de la retraite et formation au gong fu cha et à la pratique du thé que j'organise chaque année. Deux jours pour respirer, sentir le lieux, et préparer tout ce qu'il faut avant que le nouveau groupe n'arrive...  
NOUVELLE SESSION EN 2018: http://www.puerh.fr/gongfucha/

In Thailand to learn about antic puerh tea making

The North of Thailand is a very passionating land to study tea. In one hand there still have in some remote mountains the rests of very old ethnic culture of tea, with could be considered as the pre-history of puerh tea. But some old knowledge about puerh tea processing also came from Yunnan to Thailand in the 1950s, when private producer closed their doors in China, and give us some crucial keys to understand the greatest tea cakes of puerh tea history....

Le Nord de la Thailande est une terre vraiment passionnante pour étudier le thé. D'un coté on y trouve encore dans certaines montagnes isolées les restes de très vieilles cultures ethniques du thé, qui peuvent être considérées comme la pré-histoire du thé puerh. Mais de vieux savoirs sur la production du thé puerh sont aussi venu en Thailande depuis le Yunnan dans les années 1950s, lorsque les producteurs privés ont fermés leur portes en Chine, et nous donnent des clef cruciales pour comprendre les plus grandes galettes de puerh de l'histoire...

In Jinuo Shan, experimenting old puerh tea processing methods...

We often say that puerh tea has a very long history, but this history is not linear. Instead we could say puerh tea has many past histories, with for each specific processing methods and taste. We recently entered in a brand new puerh tea history, and tea produced today are far away from what was produced in the past, even 20 yeas ago... Like every revolution it drives to good and bad things, and unfortunately one of these bad things is the disappearing of old culture (and related tastes). That's why I am right now in Jinuo mountain, for a week of work with a small tea producer, to experiment and try to re-birth old puerh tea processing methods...

On dit souvent que le thé puerh a une très longue histoire, mais celle ci n'est pas linéaire. Nous pourrions plutôt dire que le puerh a de nombreuses histoires passées, qui possédaient à chaque fois leur propres méthodes de productions, et leur "goûts". Nous sommes récemment entrée dans une toute nouvelle ère de l'histoire de ce thé, et les puerh produits aujourd'hui n'ont plus rien à voir avec ce qu'on produisait il y'a seulement 20 ans... Comme toute révolution, en ressort de bonnes et de mauvaises choses et malheureusement un de ces mauvaise chose est la disparition des cultures anciennes (et des goûts qui y sont liés). C'est pourquoi je suis actuellement dans les montagnes Jinuo, pour une semaine de travail avec un petit producteur, afin d'expérimenter et d'essayer de faire renaître d'anciennes méthodes de productions du thé puerh...