Knowledge transmission

Like every year at the same period, I receive for one week some selected and motived students to share a wide and deep understanding of puerh tea culture. Here in a very remote old tea garden, eating traditional fermented tea leaves, probably one of the older way to consume tea leaves!

Comme chaque année à la même période, je reçois pour une semaine quelques étudiants motivés pour partager une vision large et profonde de la culture du thé puerh. Ici, dans un jardin ancien particulièrement isolé, en train de déguster des feuilles de thé fermentés de manière traditionnelle, probablement une des formes les plus ancienne de la consommation des feuilles de thé!

The first tea leaves of the year in Yi Wu

In Yi Wu again to taste the first puerh tea leaves of the year! The first leaves, from the younger trees, are generally not the better ones, but its always a great pleasure to appreciate the first fresh aromas of the season!

A Yi Wu de nouveau pour goûter les premières feuilles de puerh de l'année! Les premières feuilles, des arbres les plus jeunes, ne sont généralement pas les meilleures feuilles de l'année, mais c'est toujours un plaisir d'apprécier la fraîcheur des premiers arômes du printemps!

Spring at the bottom of the garden

Every year at the same time, spring spirit reach the garden and cover the trees with white flowers... and its with these same spring flowers that I started this blog one year ago! Happy spring to everybody!

Chaque année à la même période, l'esprit du printemps arrive dans le jardin et recouvre les arbres de blanc... et c'est avec ces mêmes arbres que j'ai débuté ce blog il y'a un an! Bon printemps à tous!

Less than 5 degree in the tea room...

Usually its not that cold in this season and the temperature in the house is around 10 degree in the morning... but because of the special cold wave its less than 5 degree in the tea room this morning! Hopefully there is hot tea!

Il ne fait en général pas si froid en cette saison, et la température dans la maison est d'environ 10 degré le matin. Mais à cause de cette terrible vague de froid il fait moins de 5 degré dans la pièce à thé ce matin! Heureusement qu'il y'a du thé chaud!

Secret path

From my house there is a secret path which drive you directly to Laos by the mountains in only 13km!

Depuis ma maison il y'a un chemin secret qui mène directement au Laos par la montagne en seulement 13km!

Winter writing...

Field researches and mountains explorations are always more fun, make better landscapes and beautiful photos and souvenirs. But at the end, its often during the digestion, alone front of the paper that you start understand the things... I love winter for that!

Les recherches de terrain, l'exploration des montagnes, etc, sont toujours plus fun, font de beaux paysages, de magnifiques photos et d’inoubliables souvenirs. Mais à la fin, c'est souvent durant la digestion, seul devant le papier qu'on commence à comprendre les choses... j'aime l’hiver pour cela!

A light in the night...

I spent the last ten years studding and making research about puerh tea. Nearly everyday I ask myself the same question: but finally what is puerh tea?
Front of a so complex question, you cannot go straight, and need to turn around, explore deeply the landscape, the backgrounds, the other fields surrounding. Often these explorations drive you (nearly) nowhere and you can easily spend weeks or months without finding anything... but when after so much times keeping searching in this darkness you find a light, sometimes just one crucial line in an historical text, or one connexion between two facts apparently not related... its always an indescribable joy!

J'ai passé les dernières dix années à étudier et faire des recherches à propos du thé puerh. Presque chaque jour je me pose la même question: mais finalement qu'est ce que le thé puerh?
Face à une question si complexe, on ne peut aller droit, et il est nécessaire de tourner autour, d'explorer profondément le décors, les dessous, les autres champs qui l'entourent. Souvent ces exploration mènent finalement (presque) nulle part et on peut facilement passer des semaines ou des mois à ne rien trouver de concluant... mais quand après autant de temps à continuer à chercher dans l'obscurité vous trouvez une lumière, parfois jute une ligne cruciale dans un texte historique, ou une connexion pertinente entre deux faits apparemment sans rapports... c'est à chaque fois une joie indescriptible!